你吃什么(和在哪里)你就是什么
The 当地食品团队 works to increase awareness of issues within the the college’s food system; to cultivate relationships between producers, 学生, and Dining Services; and to create transparency between Sodexo Dining Services and the student body. 工作人员跟踪和记录食品采购模式,试图确定哪些方面的改变将最有效. 制定目标和实施行动计划将推动学校实现其采购目标,这是团队的工作, 在可持续粮食政策中概述的.
另外, 当地美食摄制组展示了首页地区丰富而美丽的食物, 突出当地水果和蔬菜的季节性.
羽衣甘蓝是一种绿叶蔬菜,足够丰盛,可以在首页的温室里种植一整个冬天. 事实上,轻微的霜冻使羽衣甘蓝的叶子更甜. 它被认为是世界上最健康的食物之一, 每卡路里的营养成分几乎比任何其他食物都多.
当地食品工作人员的笔记